Aktuell darf ich Alpro Soya Cuisine über die Erdbeerlounge testen. Alpro Soya Cuisine ist eine echte Alternative zur Sahne bei Lactoseintoleranz oder auch für Veganer!
Wie kann ich nun eine Kochcreme testen?
Am Besten, wenn ich ein altbekanntes Rezept nehme und es mit der Soyakochcreme nachkoche!Gestern gab es also Nudelauflauf in SchinkenSahneSoyasosse mit allerhand dabei ;)
Die Zutaten seht Ihr ja auf den Bildern:
Dazu kommen natürlich noch Gewürze. Dafür habe ich NIE Angaben, weil ich Küchenchaot immer das nehme, was mich gerade anlacht.
In diesem Fall habe ich die Alpro Soya Cuisine erstmal kräftig mit ChillieconCarnegewürz vorbereitet. Später kam noch Paprika Edelsüss, Salz, Knoblauch und eine Spur Thaigewürz dazu (jaaa Ihr lest richtig, mexikanisch und thailändisch gemischt).
Während die Kochcreme durchzog briet ich das Hack an und fügte die übrigen Zutaten (Tomaten, Erbsen, Pilze etc) dazu.
Da der Topf sehr schnell wegen Überfüllung geschlossen war switchte ich dann doch auf die große Wok-Pfanne um.....
Fast fertig, fehlt nurnoch die Soya Cuisine
Parallel köchelten auf der Nachbarplatte die Nudeln. Als sie fertig waren bekamen sie es in der Auflaufform bequem gemacht
und mit der Soße
vermischt und
mit Käse zugedeckt.
Jetzt ging es für eine gute halbe Stunde bei 180 Grad in den Umluftherd.
Zur Verarbeitung sei gesagt, dass es sich prima mit der Creme von Alpro Soya kochen lässt, sie riecht angenehm, lässt sich sähmig verarbeiten, flockt auch bei großer Hitze nicht aus... Einwandfrei!
Hier das Endergebnis:
Man schmeckt zwar, dass Soya statt Sahne verarbeitet wurde, aber es war--- hmmm lecker! Jedenfalls wurde alles ratzekahl verspeist :D
Mein Mann war hellauf begeistert und bat mich in Zukunft öfter die (lactosefreie) Sahne zu ersetzen. Ich bin da voll seiner Meinung!
Eine Packung Soya Cuisine habe ich noch..... mal sehen, was ich daraus zauber :D
Herzlichen Dank an
und
